Menu catering per fiere con finger food per stand espositivi

Menu Catering per Fiere

Il nostro menu catering per fiere è pensato per espositori e aziende che desiderano offrire un servizio food & beverage direttamente presso lo stand. Proponiamo soluzioni personalizzate per colazioni, coffee break, business lunch, finger food, aperitivi e momenti hospitality durante tutta la manifestazione.

Ogni proposta viene definita in base al numero di ospiti, agli orari della fiera e agli spazi disponibili. Possiamo inoltre integrare il menu catering per fiere con caffetteria professionale, beverage, personale di servizio e attrezzature dedicate. Su richiesta realizziamo anche piatti e preparazioni fuori menu, studiati in base alle esigenze specifiche del cliente e della manifestazione.

CREA IL TUO MENU PER LA FIERA
CATERING PER FIERE
COFFEE BAR & BEVERAGE
BUSINESS LUNCH & FINGER FOOD
PERSONALE & SERVIZI

PRODOTTI E PROPOSTE DEL MENU CATERING PER FIERE

BREAKFAST & DESSERTS

mini brioches dolci assortite

16€

10 pezzi di Mini brioches assortite Dolci Tentazioni

frutta fresca

6,50€

Frutta Fresca Primizia mista e di bosco monoporzione.
Solo frutta di stagione e di alta qualità presa dai nostri fornitori di fiducia.

BISCOTTERIA da the assortita

48€

Biscotteria da the Dolci Tentazioni 1 Kg - circa 60 pz

Biscottini lotus

10€

50 pezzi di Biscottini Lotus incartati singolarmente

micro pasticceria assortita

48€

Micro Pasticceria assortita Dolci Tentazioni 1 Kg - circa 40 pz

CIOCCOLATINI MILKA

25€

Cioccolatini Milka assortiti 500 gr

mini krapfen alla crema

60€

24 pezzi di Mini krapfen alla crema Dolci Tentazioni

CARAMELLE

20€

Caramelle Bonelle Gelées gusti frutta 1 Kg

APPETIZERS

MORTADELLA IGP

18€

Mortadella IGP a cubetti con stuzzicadenti 500 gr

grissini

10€

Mini grissini artigianali 250 gr

SALAME DELLE MURGE

25€

Vassoio di salame delle Murge affettato con stuzzicadenti 500 gr
MISTO TOSTATO E SALATO

tostato e salato

10€

Misto tostato & salato con mandorle, anacardi, arachidi e macadamia tostati e salati gr 250

OLIVE

15€

Olive denocciolate gran mix con stuzzicadenti 500 gr

patatine

3€

Patatine Amica Chips 200 gr

PARMIGIANO REGGIANO

12€

Parmigiano Reggiano stagionato oltre 40 mesi in scaglie 200 gr

arachidi

4€

Arachidi gr 250

FINGER FOOD

mini croissant Salati con salumi

35€

12 pezzi di mini croissant salate farcite con cotto nostrano & mozzarella fiordilatte e crudo di Parma DOP & brie

paninetti arcobaleno ai salumi

50€

24 pezzi di mini paninetti arcobaleno farciti con cotto nostrano - crudo di Parma DOP - mortadella IGP - salame Il Golfetta - rollè di pollo alle erbe aromatiche

Paninetti speziati

30€

20 pezzi di Paninetti speziati al curry - paprika - curcuma farciti con verdure fresche di stagione & formaggi

voulevant vegetariani

40€

24 pezzi di voulevant vegetariani

tartine sfiziose

50€

24 pezzi di tartine sfiziose al tonno affumicato e crema al Philadelphia - spada affumicato e crema agli agrumi - salmone affumicato e crema al melograno - mazzancolle e crema agli agrumi - noci e crema al Philadelphia.

bicchierini sfiziosi

60€

24 pezzi di bicchierini sfiziosi con verdure, salmone e formaggi. Estremamente eleganti, un scelta di alta classe

TORTA SALATA CARCIOFI & RICOTTA

40€

25 pezzi di torta salata tagliata a cubetti farcita con spinaci & ricotta

TRIS DI FOCACCIA

20€

circa 35 pezzi di trancetti di focaccia con olive - pomodorini - rosmarino 500 gr

cannoncini salati

40€

Mortadella e pistacchio, crema al Parmigiano Reggiano, tonno, salmone, crema al gorgonzola - 30 pz

CROSTINI CANTABRICO

20€

6 pezzi di Crostini di pane selezionati con Acciughe Nardin su letto di burro salato

MINI CROISSANT salati al burro

35€

Speck, senape al miele & songino - Caprino, pomodoro dry & zucchine grigliate - Tonno al naturale, basilico & provola affumicata - Salmone Norvegese affumicato mastro giuliano, limone & songino

BRETZELS SALUMI

30€

15 pezzi di mini bretzels farciti con cotto nostrano - crudo di Parma DOP - mortadella IGP - salame Il Golfetta - rollè di pollo alle erbe aromatiche

rustici in sfoglia

25€

35 pezzi di mix di salatini rustici in sfoglia 500 gr

voulevant gourmet

40€

tartine gourmet

60€

24 pezzi di tartine gourmet con spada affumicato e crema vaccina al pistacchio - mazzancolle e crema vaccina agli agrumi - noci e crema vaccina allo zola

bicchierini salati gourmet

60€

Bicchierino con Gelée di gazpacho andaluso, crumble di pane croccante, foglia di cappero e capperi - Bicchierino di insalata di mare con sedano croccante - Bicchierino di insalata di ceci e cozze - Bicchierino di crema di ceci, panna acida e calamaretti spillo

TORTA SALATA SPECK & FONTINA

40€

25 pezzi di torta salata tagliata a cubetti farcita con trevisana & taleggio & pere

FOCACCIA FARCITA
A TRANCETTI

30€

Circa 35 pezzi di focaccia fatta a mano farcita con salumi e verdure 500 gr

mini grisssini con salumi

25€

5 con bresaola Limousine e Philadelphia + 5 con crudo di Parma DOP serviti con scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato oltre 40 mesi e noci

MINI CROISSANT salati tonno e spada

35€

12 mini croissant farcite spada affumicato & carpaccio di finocchio – tonno affumicato & tonnata

bottoncini di pane ai salumi

35€

20 pezzi di mini bottoncini di pane farciti ai salumi

MINI CESTINI DI FROLLA SALATA

50€

24 pezzi di mini cestini di pasta frolla farciti con crema di robiola & pistacchio- zola & noci - parmigiano & melograno - gamberetti & salsa rosa

bocconcini di TRAMEZZINI VEGETARIANI

36€

24 pezzi di Bocconcini di tramezzini vegetariani farciti con creme di formaggio fresco, frutta secca, pomodori e mozzarella

TARTINE SFIZIOSE VEGETARIANE

50€

24 pezzi di mini tartine sfiziose vegetariane

TORTA SALATA RICOTTA & SPINACI

40€

25 pezzi di torta salata tagliata a cubetti farcita con spinaci & ricotta

PIZZA MARGHERITAA TRANCETTI

25€

40 pezzi di pizza margherita fatta a mano tagliata a trancetti 500 gr

FOCACCIA FARCITA CON ACCIUGHE

20€

15 pezzi di focaccia fatta a mano farcita con acciughe del Mar Cantabrico e burro salato 250gr

trancetti DI pane con salumi & Philadelphia

15€

Trancetti di pane grano duro con salumi e philadelphia - circa 20 pz

MINI CROISSANT salati VEGETARIANi

30€

Mini croissant salate farcite, 4 con zola e noci, 4 alla caprese, 4 con zucchine croccanti & mousse di formaggio

triangoli di sfoglia farciti

40€

20 pezzi di mini triangolini di pasta sfoglia ai cinque cereali farciti con bresaola - pollo - roast beef

VOULEVANT

50€

24 pezzi di voulevant con salmone affumicato & cream cheese - tonno affumicato & cream cheese - spada affumicato & cream cheese - zucchine grigliate & cream cheese

bocconcini di tramezzini

36€

24 pezzi di bocconcini di tramezzini freschissimi assortiti

mini quiches vari gusti

50€

25 pezzi di mini quiches con crema di formaggio e crema ai porri

TORTA SALATA RADICCHIO & TALEGGIO

40€

25 pezzi di torta salata tagliata a cubetti farcita con trevisana & taleggio & pere

PIZZERIA MIGNON IN SFOGLIA

20€

30 pezzi di pizzette mignon in pasta sfoglia 500 gr
Foto catering per fiere con finger food per stand ed eventi

Bignè salati

40€

Mortadella e pistacchio, crema al Parmigiano Reggiano, tonno, salmone, crema al gorgonzola - 30 pz

crostini zola champagne

30€

25 pezzi di crostini di pane con crema di Gorgonzola allo Champagne

SANDWICH & PANINI

mini TRAMEZZINI ASSORTITI

60€

24 pezzi di mini tramezzini freschissimi assortiti

mini rosette farcite salumi

45€

12 pezzi di mini rosette di pane ai semi vari farcite con cotto nostrano - crudo di Parma DOP - mortadella IGP - salame Il Golfetta - rollè di pollo alle erbe aromatiche

mini tramezzini vegetariani

60€

24 pezzi di mini tramezzini vegetariani

MINI baguette farcite salumi

45€

12 pezzi di mini baguette farcite cotto nostrano – crudo di Parma DOP – mortadella IGP – salame Il Golfetta – rollè di pollo alle erbe aromatiche

tramezzini

60€

12 pezzi di tramezzini assortiti

mini baguette vegetariane

45€

12 pezzi di mini baguette farcite vegetariane

tramezzini vegetariani

60€

12 pezzi di tramezzini vegetariani

panino farcito salumi e/o verdure

7,5€

Panino farcito ai salumi e/o verdure

PRIMI E SECONDI

PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI

13€

Insalata di pasta con zucchine croccanti, gamberetti ed emulsione ai limoni di Sicilia

INSALATA DI PASTA

13€

Insalata di pasta con verdure saltate

lasagna ALLA BOLOGNESE

15€

Lasagna alla bolognese

roast beef

15€

Roast beef, insalata songino, scaglie di parmigiano e olio evo

carpaccio di polpo

15€

Carpaccio di carne salada con Parmigiano e insalata songino

PASTA POMODORO E OLIVE

13€

Insalata di pasta con pomodoro fresco, gran mix di olive di Calabria e riduzione al basilico

insalata di riso

13€

Insalata di riso con dadolata di verdure, mozzarella e cotto nostrano

agnolotti ripieni di carne con crema al parmigiano

15€

Agnolotti ripieni di carne con crema al Parmigiano e fondo bruno

vero vitello tonnato

15€

Vero vitello con la nostra salsa tonnata e capperi

Carpaccio di merluzzo

15€

Carpaccio di merluzzo con insalatina di finocchi e arance

PASTA PISTACCHI E STRACCIATELLA

13€

Insalata di pasta con crema al pistacchio, granella di pistacchio e stracciatella di bufala

insalata di riso
e mazzancolle

13€

Insalata di riso con mazzancolle verdure croccanti e mandorle tostate

MACCHERONCINI AL TORCHIO

15€

Maccheroncini al torchio con ragù alla bolognese

carpaccio di tonno affumicato

15€

Carpaccio di tonno affumicato con verdure croccanti

carpaccio di carne salada

15€

Carpaccio di tonno affumicato con verdure croccanti

PASTA ASPARAGI SPECK

13€

Insalata di pasta con asparagi & speck croccante

parmigiana DI MELANZANE

15€

Parmigiana di melanzane

Bresaola Limousine

15€

Bresaola Limousine scaglie di Parmigiano e insalata Songino

Carpaccio di spada affumicato

15€

carpaccio di spada affumicato con verdure croccanti

INSALATE

songino

12€

Songino, ravanello, primo sale e pistacchi tostati

melone

12€

Orzo perlato cotto al vapore, melone, carpaccio di pesce spada affumicato e nocciole croccanti

salmone

12€

Insalata Songino, pomodori, straccetti di salmone e pepe rosa
poke-tonno-600x600

poke tonno

16€

Riso, tonno affumicato, salmone affumicato, mazzancolle

AGRUMI

12€

carpaccio di finocchio, arance di Sicilia, noci, semi di Zucca

vegana

12€

Mix di cereali e riso basmati, verdure croccanti e mandorle tostate

gamberetti

12€

Insalata Songino, gamberetti, pomodoro e mozzarella
Poke

poke spada

16€

Riso, spada affumicato, salmone affumicato, mazzancolle

RADICCHIO

12€

radicchio, cubetti di mela, frisella sbriciolata, noci pecan

SEMPLICE

12€

Insalata songino con pomodoro, mozzarella e mais

pollo

12€

Insalata songino, pomodoro, mozzarella , mais, pollo grigliato

farro

12€

Farro cotto al vapore, primo sale, pomodorini secchi e pinoli

tonno

12€

Songino, pomodoro, mozzarella, mais, tonno

bufala

12€

songino, pomodoro, mozzarella di bufala, mais

UN SERVIZIO COMPLETO PER IL TUO STAND

Tutto quello che serve durante la fiera

PERSONALE

prezzo giornaliero con 1 ora di pausa da concordare in loco con il personale

SERVIZIO CAMERIERE FULL DAY €280 + IVA
SERVIZIO BARMAN FULL DAY
€300 + IVA
SERVIZIO CAMERIERE 4-6 ORE
€200 + IVA
SERVIZIO CHEF SHOW COOKING
€350 + IVA
SERVIZIO CHEF SHOW COOKING 4-6 ORE
€250 + IVA

NOLEGGI

I prezzi sono da intendersi per tutta la durata dell’evento

DESCRIZIONE PRODOTTO IVA 10%
Macchina caffè per capsule illy
€ 30,00 + IVA
Macchina professionale Rancilio caffè per capsule per illy
€ 200,00 + IVA
Macchina caffè per capsule LAVAZZA
€ 30,00 + IVA
Bollitore per acqua calda
€ 30,00 + IVA
Dispenser refrigerante per acqua
€ 70,00 + IVA
Spillatrice birra perfect draft Philips
€ 70,00 + IVA
Spillatrice birra professionale Menabrea
€ 200,00 + IVA

Forno microonde
€ 70,00 + IVA
Frigorifero piccolo per stand – 80 litri
€ 70,00 + IVA

Frigorifero vetrina
€ 200,00 + IVA
Affettatrice professionale diametro 300
€ 200,00 + IVA
Tavolo catering dimensioni 187×78 cm con tovaglia
€ 80,00 + IVA

Tavolo mangia in piedi tondo
€ 50,00 + IVA

Scatola termica per ghiaccio
€ 30,00 + IVA

24 bicchieri vetro ballon per vino bianco, rosso, prosecco
€ 60,00 + IVA

24 bicchieri vetro tumbler bibita acqua e soft drink
€ 60,00 + IVA

BEVERAGES

I prezzi sono da intendersi per tutta la durata dell’evento

**kit caffè compreso con capsule – bicchierini + zucchero + palettine

DESCRIZIONE PRODOTTO IVA 10%
100 capsule caffè illy tostatura media + KIT per caffè 100 pz
€ 60,00 + IVA
50 capsule caffè illy tostatura media + KIT per caffè 50 pz
€ 30,00 + IVA
50 capsule caffè illy DEK + KIT per caffè 50 pz
€ 30,00 + IVA
100 capsule LAVAZZA Top Selection Deciso + KIT per caffè 100 pz
€ 60,00 + IVA
50 capsule LAVAZZA Top Selection Deciso + KIT per caffè 50 pz
€ 30,00 + IVA

Boccione 18 lt acqua naturale
€ 18,00 + IVA
24 bottigliette acqua naturale 50 cl
€ 30,00 + IVA
24 bottigliette acqua frizzante 50 cl
€ 30,00 + IVA

12 bottiglie acqua naturale Levissima 1 lt
€ 24,00 + IVA

12 bottiglie acqua intensamente frizzante Levissima 1 lt
€ 24,00 + IVA

Bottiglia Coca Cola 1,5 lt
€ 4,00 + IVA

Bottiglia Fanta 1,5 lt
€ 4,00 + IVA

24 lattine Coca Cola 33 cl
€ 60,00 + IVA

24 lattine Coca Cola zero 33 cl
€ 60,00 + IVA

24 lattine Fanta 33 cl
€ 60,00 + IVA
24 succhi bottiglietta mix gusti arancia + ananas + ACE 20 cl
€ 60,00 + IVA

Succo frutta 1 lt gusto ACE
€ 4,00 + IVA

Succo frutta 1 lt gusto ananas
€ 4,00 + IVA

Succo frutta 1 lt gusto arancia
€ 4,00 + IVA

12 bottigliette THE limone 50 cl
€ 30,00 + IVA

12 bottigliette THE pesca 50 cl
€ 30,00 + IVA

Fusto birra 6 litri Beck’s
€ 50,00 + IVA

Fusto birra 6 litri Weiss
€ 50,00 + IVA

Fusto birra 30 litri Menabrea
€ 150,00 + IVA

24 bottiglie birra Beck’s 33 cl
€ 60,00 + IVA
24 bottiglie birra Heineken 33 cl
€ 60,00 + IVA
24 bottiglie birra Menabrea 33 cl
€ 60,00 + IVA
Prosecco Valdobbiadene Casa Canevel Setage DOCG
€ 16,00 + IVA
FranciaCorta Brut Vezzoli S.A. DOCG
€ 28,00 + IVA

10 bottigliette di Crodino
€ 20,00 + IVA

10 bottigliette di Campari soda
€ 25,00 + IVA

Aperol bottiglia
€ 25,00 + IVA

Campari bottiglia
€ 30,00 + IVA

Gin Tanqueray 70cl
€ 30,00 + IVA

24 bottigliette tonica Fever Tree
€ 60,00 + IVA
Ghiaccio a cubetti confezione da 2,5 Kg
€ 12,00 + IVA
Latte cappuccio 1lt
€ 3,50 + IVA
10 pannine per caffè
€ 3,50 + IVA
Latte vegetale 1lt
€ 3,50 + IVA

NO FOOD

DESCRIZIONE PRODOTTO IVA 10%
50 bicchierini caffè in carta 85 ml
€ 5,00 + IVA
50 bicchieri cappuccio in carta 180 ml
€ 10,00 + IVA
50 ciotoline in PLA trasparente
€ 14,00 + IVA
50 bicchieri 200 cc in PLA trasparenti
€ 5,00 + IVA
50 bicchieri 400 cc in PLA trasparenti
€ 12,00 + IVA
50 piattini dessert 15×15 in cellulosa quadrati
€ 10,00 + IVA
100 tovaglioli eco formato catering 20X20 2 veli
€ 5,00 + IVA
20 bis posate – forchetta & coltello & tovagliolino
€ 10,00 + IVA
50 palettine di legno incartate singolarmente
€ 4,00 + IVA
KIT per caffè – 100 bicchierini + 100 palettine + 100 bustine zucchero
€ 16,00 + IVA
100 flutes plastica trasparenti
€ 48 + IVA
20 sacchetti spazzatura con manici 50X60
€ 5 + IVA
Rotolo sacchetti spazzatura grandi
€ 15 + IVA
cavatappi per vino e bibite
€ 10 + IVA
maxi scottex rotolone
€ 12 + IVA
quasar detergente superfici
€ 7 + IVA

Breakfast & Desserts

mini brioches dolci assortite

16€

10 pezzi di Mini brioches assortite Dolci Tentazioni

frutta fresca

6,50€

Frutta Fresca Primizia mista e di bosco monoporzione.
Solo frutta di stagione e di alta qualità presa dai nostri fornitori di fiducia.

BISCOTTERIA da the assortita

48€

Biscotteria da the Dolci Tentazioni 1 Kg - circa 60 pz

Biscottini lotus

10€

50 pezzi di Biscottini Lotus incartati singolarmente

micro pasticceria assortita

48€

Micro Pasticceria assortita Dolci Tentazioni 1 Kg - circa 40 pz

CIOCCOLATINI MILKA

25€

Cioccolatini Milka assortiti 500 gr

mini krapfen alla crema

60€

24 pezzi di Mini krapfen alla crema Dolci Tentazioni

CARAMELLE

20€

Caramelle Bonelle Gelées gusti frutta 1 Kg

APPETIZERS

MORTADELLA IGP

18€

Mortadella IGP a cubetti con stuzzicadenti 500 gr

grissini

10€

Mini grissini artigianali 250 gr

SALAME DELLE MURGE

25€

Vassoio di salame delle Murge affettato con stuzzicadenti 500 gr
MISTO TOSTATO E SALATO

tostato e salato

10€

Misto tostato & salato con mandorle, anacardi, arachidi e macadamia tostati e salati gr 250

OLIVE

15€

Olive denocciolate gran mix con stuzzicadenti 500 gr

patatine

3€

Patatine Amica Chips 200 gr

PARMIGIANO REGGIANO

12€

Parmigiano Reggiano stagionato oltre 40 mesi in scaglie 200 gr

arachidi

4€

Arachidi gr 250

FINGER FOOD

mini croissant Salati con salumi

35€

12 pezzi di mini croissant salate farcite con cotto nostrano & mozzarella fiordilatte e crudo di Parma DOP & brie

paninetti arcobaleno ai salumi

50€

24 pezzi di mini paninetti arcobaleno farciti con cotto nostrano - crudo di Parma DOP - mortadella IGP - salame Il Golfetta - rollè di pollo alle erbe aromatiche

Paninetti speziati

30€

20 pezzi di Paninetti speziati al curry - paprika - curcuma farciti con verdure fresche di stagione & formaggi

voulevant vegetariani

40€

24 pezzi di voulevant vegetariani

tartine sfiziose

50€

24 pezzi di tartine sfiziose al tonno affumicato e crema al Philadelphia - spada affumicato e crema agli agrumi - salmone affumicato e crema al melograno - mazzancolle e crema agli agrumi - noci e crema al Philadelphia.

bicchierini sfiziosi

60€

24 pezzi di bicchierini sfiziosi con verdure, salmone e formaggi. Estremamente eleganti, un scelta di alta classe

TORTA SALATA CARCIOFI & RICOTTA

40€

25 pezzi di torta salata tagliata a cubetti farcita con spinaci & ricotta

TRIS DI FOCACCIA

20€

circa 35 pezzi di trancetti di focaccia con olive - pomodorini - rosmarino 500 gr

cannoncini salati

40€

Mortadella e pistacchio, crema al Parmigiano Reggiano, tonno, salmone, crema al gorgonzola - 30 pz

CROSTINI CANTABRICO

20€

6 pezzi di Crostini di pane selezionati con Acciughe Nardin su letto di burro salato

MINI CROISSANT salati al burro

35€

Speck, senape al miele & songino - Caprino, pomodoro dry & zucchine grigliate - Tonno al naturale, basilico & provola affumicata - Salmone Norvegese affumicato mastro giuliano, limone & songino

BRETZELS SALUMI

30€

15 pezzi di mini bretzels farciti con cotto nostrano - crudo di Parma DOP - mortadella IGP - salame Il Golfetta - rollè di pollo alle erbe aromatiche

rustici in sfoglia

25€

35 pezzi di mix di salatini rustici in sfoglia 500 gr

voulevant gourmet

40€

tartine gourmet

60€

24 pezzi di tartine gourmet con spada affumicato e crema vaccina al pistacchio - mazzancolle e crema vaccina agli agrumi - noci e crema vaccina allo zola

bicchierini salati gourmet

60€

Bicchierino con Gelée di gazpacho andaluso, crumble di pane croccante, foglia di cappero e capperi - Bicchierino di insalata di mare con sedano croccante - Bicchierino di insalata di ceci e cozze - Bicchierino di crema di ceci, panna acida e calamaretti spillo

TORTA SALATA SPECK & FONTINA

40€

25 pezzi di torta salata tagliata a cubetti farcita con trevisana & taleggio & pere

FOCACCIA FARCITA
A TRANCETTI

30€

Circa 35 pezzi di focaccia fatta a mano farcita con salumi e verdure 500 gr

mini grisssini con salumi

25€

5 con bresaola Limousine e Philadelphia + 5 con crudo di Parma DOP serviti con scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato oltre 40 mesi e noci

MINI CROISSANT salati tonno e spada

35€

12 mini croissant farcite spada affumicato & carpaccio di finocchio – tonno affumicato & tonnata

bottoncini di pane ai salumi

35€

20 pezzi di mini bottoncini di pane farciti ai salumi

MINI CESTINI DI FROLLA SALATA

50€

24 pezzi di mini cestini di pasta frolla farciti con crema di robiola & pistacchio- zola & noci - parmigiano & melograno - gamberetti & salsa rosa

bocconcini di TRAMEZZINI VEGETARIANI

36€

24 pezzi di Bocconcini di tramezzini vegetariani farciti con creme di formaggio fresco, frutta secca, pomodori e mozzarella

TARTINE SFIZIOSE VEGETARIANE

50€

24 pezzi di mini tartine sfiziose vegetariane

TORTA SALATA RICOTTA & SPINACI

40€

25 pezzi di torta salata tagliata a cubetti farcita con spinaci & ricotta

PIZZA MARGHERITAA TRANCETTI

25€

40 pezzi di pizza margherita fatta a mano tagliata a trancetti 500 gr

FOCACCIA FARCITA CON ACCIUGHE

20€

15 pezzi di focaccia fatta a mano farcita con acciughe del Mar Cantabrico e burro salato 250gr

trancetti DI pane con salumi & Philadelphia

15€

Trancetti di pane grano duro con salumi e philadelphia - circa 20 pz

MINI CROISSANT salati VEGETARIANi

30€

Mini croissant salate farcite, 4 con zola e noci, 4 alla caprese, 4 con zucchine croccanti & mousse di formaggio

triangoli di sfoglia farciti

40€

20 pezzi di mini triangolini di pasta sfoglia ai cinque cereali farciti con bresaola - pollo - roast beef

VOULEVANT

50€

24 pezzi di voulevant con salmone affumicato & cream cheese - tonno affumicato & cream cheese - spada affumicato & cream cheese - zucchine grigliate & cream cheese

bocconcini di tramezzini

36€

24 pezzi di bocconcini di tramezzini freschissimi assortiti

mini quiches vari gusti

50€

25 pezzi di mini quiches con crema di formaggio e crema ai porri

TORTA SALATA RADICCHIO & TALEGGIO

40€

25 pezzi di torta salata tagliata a cubetti farcita con trevisana & taleggio & pere

PIZZERIA MIGNON IN SFOGLIA

20€

30 pezzi di pizzette mignon in pasta sfoglia 500 gr
Foto catering per fiere con finger food per stand ed eventi

Bignè salati

40€

Mortadella e pistacchio, crema al Parmigiano Reggiano, tonno, salmone, crema al gorgonzola - 30 pz

crostini zola champagne

30€

25 pezzi di crostini di pane con crema di Gorgonzola allo Champagne

SANDWICH & PANINI

mini TRAMEZZINI ASSORTITI

60€

24 pezzi di mini tramezzini freschissimi assortiti

mini rosette farcite salumi

45€

12 pezzi di mini rosette di pane ai semi vari farcite con cotto nostrano - crudo di Parma DOP - mortadella IGP - salame Il Golfetta - rollè di pollo alle erbe aromatiche

mini tramezzini vegetariani

60€

24 pezzi di mini tramezzini vegetariani

MINI baguette farcite salumi

45€

12 pezzi di mini baguette farcite cotto nostrano – crudo di Parma DOP – mortadella IGP – salame Il Golfetta – rollè di pollo alle erbe aromatiche

tramezzini

60€

12 pezzi di tramezzini assortiti

mini baguette vegetariane

45€

12 pezzi di mini baguette farcite vegetariane

tramezzini vegetariani

60€

12 pezzi di tramezzini vegetariani

panino farcito salumi e/o verdure

7,5€

Panino farcito ai salumi e/o verdure

PRIMI E SECONDI

PASTA ZUCCHINE E GAMBERETTI

13€

Insalata di pasta con zucchine croccanti, gamberetti ed emulsione ai limoni di Sicilia

INSALATA DI PASTA

13€

Insalata di pasta con verdure saltate

lasagna ALLA BOLOGNESE

15€

Lasagna alla bolognese

roast beef

15€

Roast beef, insalata songino, scaglie di parmigiano e olio evo

carpaccio di polpo

15€

Carpaccio di carne salada con Parmigiano e insalata songino

PASTA POMODORO E OLIVE

13€

Insalata di pasta con pomodoro fresco, gran mix di olive di Calabria e riduzione al basilico

insalata di riso

13€

Insalata di riso con dadolata di verdure, mozzarella e cotto nostrano

agnolotti ripieni di carne con crema al parmigiano

15€

Agnolotti ripieni di carne con crema al Parmigiano e fondo bruno

vero vitello tonnato

15€

Vero vitello con la nostra salsa tonnata e capperi

Carpaccio di merluzzo

15€

Carpaccio di merluzzo con insalatina di finocchi e arance

PASTA PISTACCHI E STRACCIATELLA

13€

Insalata di pasta con crema al pistacchio, granella di pistacchio e stracciatella di bufala

insalata di riso
e mazzancolle

13€

Insalata di riso con mazzancolle verdure croccanti e mandorle tostate

MACCHERONCINI AL TORCHIO

15€

Maccheroncini al torchio con ragù alla bolognese

carpaccio di tonno affumicato

15€

Carpaccio di tonno affumicato con verdure croccanti

carpaccio di carne salada

15€

Carpaccio di tonno affumicato con verdure croccanti

PASTA ASPARAGI SPECK

13€

Insalata di pasta con asparagi & speck croccante

parmigiana DI MELANZANE

15€

Parmigiana di melanzane

Bresaola Limousine

15€

Bresaola Limousine scaglie di Parmigiano e insalata Songino

Carpaccio di spada affumicato

15€

carpaccio di spada affumicato con verdure croccanti

INSALATE

songino

12€

Songino, ravanello, primo sale e pistacchi tostati

melone

12€

Orzo perlato cotto al vapore, melone, carpaccio di pesce spada affumicato e nocciole croccanti

salmone

12€

Insalata Songino, pomodori, straccetti di salmone e pepe rosa
poke-tonno-600x600

poke tonno

16€

Riso, tonno affumicato, salmone affumicato, mazzancolle

AGRUMI

12€

carpaccio di finocchio, arance di Sicilia, noci, semi di Zucca

vegana

12€

Mix di cereali e riso basmati, verdure croccanti e mandorle tostate

gamberetti

12€

Insalata Songino, gamberetti, pomodoro e mozzarella
Poke

poke spada

16€

Riso, spada affumicato, salmone affumicato, mazzancolle

RADICCHIO

12€

radicchio, cubetti di mela, frisella sbriciolata, noci pecan

SEMPLICE

12€

Insalata songino con pomodoro, mozzarella e mais

pollo

12€

Insalata songino, pomodoro, mozzarella , mais, pollo grigliato

farro

12€

Farro cotto al vapore, primo sale, pomodorini secchi e pinoli

tonno

12€

Songino, pomodoro, mozzarella, mais, tonno

bufala

12€

songino, pomodoro, mozzarella di bufala, mais

Coffee Bar e Caffetteria per Fiere

Scopri il nostro servizio di coffee bar e caffetteria professionale per stand fieristici, con macchine da caffè, beverage, colazioni e personale dedicato.

SCOPRI IL SERVIZIO COFFEE BAR

PERSONALE

prezzo giornaliero con 1 ora di pausa da concordare in loco con il personale

SERVIZIO CAMERIERE FULL DAY €280 + IVA
SERVIZIO BARMAN FULL DAY
€300 + IVA
SERVIZIO CAMERIERE 4-6 ORE
€200 + IVA
SERVIZIO CHEF SHOW COOKING
€350 + IVA
SERVIZIO CHEF SHOW COOKING 4-6 ORE
€250 + IVA

NOLEGGI

I prezzi sono da intendersi per tutta la durata dell’evento

DESCRIZIONE PRODOTTO IVA 10%
Macchina caffè per capsule illy
€ 30,00 + IVA
Macchina professionale Rancilio caffè per capsule per illy
€ 200,00 + IVA
Macchina caffè per capsule LAVAZZA
€ 30,00 + IVA
Bollitore per acqua calda
€ 30,00 + IVA
Dispenser refrigerante per acqua
€ 70,00 + IVA
Spillatrice birra perfect draft Philips
€ 70,00 + IVA
Spillatrice birra professionale Menabrea
€ 200,00 + IVA

Forno microonde
€ 70,00 + IVA
Frigorifero piccolo per stand – 80 litri
€ 70,00 + IVA

Frigorifero vetrina
€ 200,00 + IVA
Affettatrice professionale diametro 300
€ 200,00 + IVA
Tavolo catering dimensioni 187×78 cm con tovaglia
€ 80,00 + IVA

Tavolo mangia in piedi tondo
€ 50,00 + IVA

Scatola termica per ghiaccio
€ 30,00 + IVA

24 bicchieri vetro ballon per vino bianco, rosso, prosecco
€ 60,00 + IVA

24 bicchieri vetro tumbler bibita acqua e soft drink
€ 60,00 + IVA

BEVERAGES

I prezzi sono da intendersi per tutta la durata dell’evento

**kit caffè compreso con capsule – bicchierini + zucchero + palettine

DESCRIZIONE PRODOTTO IVA 10%
100 capsule caffè illy tostatura media + KIT per caffè 100 pz
€ 60,00 + IVA
50 capsule caffè illy tostatura media + KIT per caffè 50 pz
€ 30,00 + IVA
50 capsule caffè illy DEK + KIT per caffè 50 pz
€ 30,00 + IVA
100 capsule LAVAZZA Top Selection Deciso + KIT per caffè 100 pz
€ 60,00 + IVA
50 capsule LAVAZZA Top Selection Deciso + KIT per caffè 50 pz
€ 30,00 + IVA

Boccione 18 lt acqua naturale
€ 18,00 + IVA
24 bottigliette acqua naturale 50 cl
€ 30,00 + IVA
24 bottigliette acqua frizzante 50 cl
€ 30,00 + IVA

12 bottiglie acqua naturale Levissima 1 lt
€ 24,00 + IVA

12 bottiglie acqua intensamente frizzante Levissima 1 lt
€ 24,00 + IVA

Bottiglia Coca Cola 1,5 lt
€ 4,00 + IVA

Bottiglia Fanta 1,5 lt
€ 4,00 + IVA

24 lattine Coca Cola 33 cl
€ 60,00 + IVA

24 lattine Coca Cola zero 33 cl
€ 60,00 + IVA

24 lattine Fanta 33 cl
€ 60,00 + IVA
24 succhi bottiglietta mix gusti arancia + ananas + ACE 20 cl
€ 60,00 + IVA

Succo frutta 1 lt gusto ACE
€ 4,00 + IVA

Succo frutta 1 lt gusto ananas
€ 4,00 + IVA

Succo frutta 1 lt gusto arancia
€ 4,00 + IVA

12 bottigliette THE limone 50 cl
€ 30,00 + IVA

12 bottigliette THE pesca 50 cl
€ 30,00 + IVA

Fusto birra 6 litri Beck’s
€ 50,00 + IVA

Fusto birra 6 litri Weiss
€ 50,00 + IVA

Fusto birra 30 litri Menabrea
€ 150,00 + IVA

24 bottiglie birra Beck’s 33 cl
€ 60,00 + IVA
24 bottiglie birra Heineken 33 cl
€ 60,00 + IVA
24 bottiglie birra Menabrea 33 cl
€ 60,00 + IVA
Prosecco Valdobbiadene Casa Canevel Setage DOCG
€ 16,00 + IVA
FranciaCorta Brut Vezzoli S.A. DOCG
€ 28,00 + IVA

10 bottigliette di Crodino
€ 20,00 + IVA

10 bottigliette di Campari soda
€ 25,00 + IVA

Aperol bottiglia
€ 25,00 + IVA

Campari bottiglia
€ 30,00 + IVA

Gin Tanqueray 70cl
€ 30,00 + IVA

24 bottigliette tonica Fever Tree
€ 60,00 + IVA
Ghiaccio a cubetti confezione da 2,5 Kg
€ 12,00 + IVA
Latte cappuccio 1lt
€ 3,50 + IVA
10 pannine per caffè
€ 3,50 + IVA
Latte vegetale 1lt
€ 3,50 + IVA

NO FOOD (organic)

DESCRIZIONE PRODOTTO IVA 10%
50 bicchierini caffè in carta 85 ml
€ 5,00 + IVA
50 bicchieri cappuccio in carta 180 ml
€ 10,00 + IVA
50 ciotoline in PLA trasparente
€ 14,00 + IVA
50 bicchieri 200 cc in PLA trasparenti
€ 5,00 + IVA
50 bicchieri 400 cc in PLA trasparenti
€ 12,00 + IVA
50 piattini dessert 15×15 in cellulosa quadrati
€ 10,00 + IVA
100 tovaglioli eco formato catering 20X20 2 veli
€ 5,00 + IVA
20 bis posate – forchetta & coltello & tovagliolino
€ 10,00 + IVA
50 palettine di legno incartate singolarmente
€ 4,00 + IVA
KIT per caffè – 100 bicchierini + 100 palettine + 100 bustine zucchero
€ 16,00 + IVA
100 flutes plastica trasparenti
€ 48 + IVA
20 sacchetti spazzatura con manici 50X60
€ 5 + IVA
Rotolo sacchetti spazzatura grandi
€ 15 + IVA
cavatappi per vino e bibite
€ 10 + IVA
maxi scottex rotolone
€ 12 + IVA
quasar detergente superfici
€ 7 + IVA

NO FOOD

DESCRIZIONE PRODOTTO IVA 10%
Flutes plastica trasparenti 100 pz
€ 48,00 + IVA
Sacchetti spazzatura con manici 50X60 – 20 pz
€ 5,00 + IVA
Sacchetti spazzatura grandi rotolo
€ 15,00 + IVA

Cavatappi per vino e bibite
€ 10,00 + IVA

Maxi scottex rotolone
€ 12,00 + IVA

Quasar detergente superfici
€ 7,00 + IVA

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